软罐头的特点

　　1、可采用高温杀菌，且时间短，内容物营养素很少受到破坏。包装软罐头的复合薄膜可以耐受120℃以上高温，且传热快，杀菌后的冷却时间亦短，整个杀菌时间比刚性罐头缩短1／2，有利于保持内容物原有的特色。
　　2、可在常温长久贮藏或流通，且保存性稳定。软罐头是密封包装的调温杀菌制品，故无需冷藏等特殊的保存条件。在常温条件下的普通仓库、货架即可安全存放。软罐头包装材料化学性质稳定，其表面无金属离子，不会与内容物发生化学反应。
　　3、携带方便，开启简单安全省时。
　　4、节约能源，降低成本。软罐头食品加热食用，只要放在开水中烫煮3～5分钟，可节约大量能源。