智能包装与功能包装的介绍

　　随着科技及工业4.0等概念的发展，智能化已经成为市场发展的不可阻挡的趋势。在食品安全事件发生率居高不下的现在，智能包装工艺及材料也成为包装行业发展的重点。  

　　目前，国内食品安全形势十分严峻，且已经达到迫在眉睫的程度，因此我们亟须从包装上提高智能化，zui大程度地利用各种手段保证食品安全。

　　众多种类的智能（功能）包装在我国的开发及应用才刚刚开始。在功能包装方面，国内的气调包装、芳香味的释放包装还比较成熟；气体吸附类型包装（吸湿、吸乙烯、吸氧）一般采用香袋的形式，技术含量不高，而国外开发出的气体吸附包装，已可将无毒的吸附剂共混到薄膜树脂内部；其他的功能包装和很多的智能包装材料在我国还几乎处于空白。

　　智能包装材料

　　智能包装材料指人们通过创新思维，在包装中加入了更多的新技术成分，使其既具有通用的包装基本功能，又具有一些特殊的性能。这些包装的特殊性能恰好可满足商品的特殊要求和特殊的环境条件，目前主要是指采用了机械、电气、电子和化学性能的包装技术。

　　智能包装分类

·  温度-时间历史记录标识(TTI)、

·  被包装食品内微生物滋生指示标识(MGI)、

·  光致变色指示标识、

·  受到物理冲击标识、

·  渗漏、微生物污染标识、

·  无线电射频标签(RFID)、

·  DNA(脱氧核糖核酸)标签等

　　功能包装分类

·  气调包装、

·  抗菌包装、

·  乙烯吸附包装、

·  吸氧包装、

·  自加热/自冷却包装、

·  异味的吸附包装、

·  芳香味的释放包装、

·  吸湿包装等