标题：乳粉充氮包装的顶空气体分析检测方案

摘要：为了保证其较长的保质期，在选择高阻隔材料进行乳粉包装的基础上仍需采用充氮或气调包装，以求保护乳粉在惰性或酸性环境下不易被氧化。因此需采用有效的顶空气体成分检测设备对乳粉包装内气体成分进行适时监控，方可预防因包装密封不严或材料阻隔性较差引起的内部N₂或CO₂比例发生下降的质量问题。本文介绍了乳粉气调包装内部顶空气体成分的检测过程，以此为相关行业用户提供较为详细的技术参考。

关键词：乳粉、充氮包装、气调包装、中空包装容器、顶空气体成分、顶空分析仪、氮气与氧气比例、氮气比例、O₂与CO₂比例、N₂比例

顶空气体分析常采用传感器法，将从密封包装物内部吸取的一定体积的气体样品注入特定气体分析传感器中，待一定测试时间后记录传感器输出的特定气体浓度值。每种气体含量的检测都需要使用不同的气体分析传感器。

目前，国内密封包装件内部顶空气体的检测暂未有针对性的标准方法，但国内外对顶空气体的检测仪器品种已较繁多，仪器技术水平及度也较高，因此包装件内顶空气体成分的监测应具有一定的普遍性。我们将采用Labthink兰光公司自主研发的HGA-03顶空气体分析仪对乳粉气调包装（铝塑复合膜）样品进行O₂与CO₂气体比例含量的检测。

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